Сензорен конвектомат с пара, 20 нива GN 2/1 и електронно управление

Сензорният конвектомат с пара и 20 нива GN 2/1 е предназначен за професионални кухни, в които се работи с големи количества храна и е необходима добра организация на процесите. Моделът комбинира голям капацитет, автоматични програми и възможност за съхраняване на персонализирани рецепти.

Конфигурацията с 20 нива GN 2/1 го прави подходящ за ресторанти, хотели, кетъринг кухни, столове и други обекти с интензивно ежедневно натоварване.

Основни предимства

• 20 нива GN 2/1 за работа с големи количества храна
• 65 мм разстояние между нивата
• Три режима на готвене за различни технологични процеси
• Автоматични програми за по-лесно организиране на работата
• Съхраняване на персонализирани рецепти
• 2 скорости на вентилатора с автоматично обръщане
• USB връзка за управление и актуализации
• Автоматично измиване с таблетки

Голям капацитет за професионална кухня

Капацитетът от 20 GN 2/1 позволява едновременно приготвяне на значителни количества продукти. Това е практично решение за кухни, при които производителността и възможността за организиране на повече порции в един работен цикъл са основни изисквания.

Автоматични програми и персонализирани рецепти

Моделът позволява използване на автоматични програми и съхраняване на персонализирани рецепти. Това улеснява повторяемостта на процесите и работата при менюта, които се изпълняват регулярно.

Работа с пара и контрол на въздушния поток

Функцията за работа с пара разширява възможностите за приготвяне на различни продукти, а двете скорости на вентилатора с автоматично обръщане подпомагат циркулацията на въздуха в работната камера.

За модели с различен капацитет и функционалност разгледайте категорията сензорни конвектомати.

Подходящ за

• Ресторанти с голям дневен обем
• Хотелски кухни
• Кетъринг производства
• Столове и институционални кухни
• Централни кухни и производствени обекти

Технически характеристики