Газов сензорен конвектомат с пара, 11 нива GN 2/1

Газовият сензорен конвектомат с пара и 11 нива GN 2/1 е предназначен за професионални кухни с интензивно натоварване и необходимост от по-голям работен капацитет. Комбинацията от газово захранване, работа с пара и сензорно управление позволява организиране на различни процеси на готвене от един уред.

Форматът GN 2/1 и 11-те нива го правят подходящ за ресторанти, хотели, кетъринг производства, столове и други професионални кухни, в които се обработват по-големи количества храна.

Основни предимства

• 11 нива GN 2/1 за работа с големи количества храна
• Газово изпълнение за професионални кухненски инсталации
• Работа с пара за по-голяма гъвкавост при приготвянето
• Три режима на готвене за различни технологични задачи
• Контрол на влажността и температурата
• Автоматични програми за по-лесно организиране на процесите
• Автоматично измиване за улеснена поддръжка
• USB връзка за актуализации и съхраняване на рецепти

Готвене с пара и контрол на процеса

Работата с пара позволява конвектоматът да се използва при различни технологични процеси, при които влажността е важен фактор. В комбинация с контрола на температурата това дава възможност настройките да бъдат адаптирани според конкретния продукт и желания резултат.

Автоматични програми за по-последователна работа

Автоматичните програми улесняват изпълнението на повтарящи се процеси в натоварена професионална кухня. USB връзката допълнително позволява актуализиране и съхраняване на рецепти.

Капацитет 11 GN 2/1

Конфигурацията с 11 нива GN 2/1 е подходяща за обекти, при които се търси по-голяма работна площ и възможност за едновременно приготвяне на повече продукти.

За сравнение с модели с различен капацитет и управление разгледайте категорията сензорни конвектомати.

Подходящ за

• Ресторанти с високо ежедневно натоварване
• Хотелски кухни
• Кетъринг производства
• Столове и институционални кухни
• Централни и производствени кухни

Технически характеристики