Сензорен конвектомат с пара, 20 нива GN 2/1

Сензорен конвектомат с пара и 20 нива GN 2/1

Сензорният конвектомат с пара и 20 нива GN 2/1 е предназначен за професионални кухни с високо ежедневно натоварване и необходимост от голям работен капацитет. Комбинацията от 20 нива, автоматични програми и контрол чрез ядро сонда позволява организирана работа при приготвяне на по-големи количества храна.

Моделът разполага с директно впръскване на пара, автоматично предварително загряване, USB връзка и автоматично измиване с таблетки.

Основни предимства

• 20 нива GN 2/1 за работа с големи количества
• Разстояние между нивата 65 мм
• Директно впръскване на пара
• 2 скорости на вентилатора с автоматично обръщане
• Ядро сонда с Delta T за контрол на температурата в продукта
• Автоматични програми за стандартизиране на процесите
• Автоматично предварително загряване
• USB връзка
• Автоматично измиване с таблетки

Голям капацитет за интензивна професионална работа

Конфигурацията с 20 нива GN 2/1 е подходяща за кухни, в които едновременно се обработват значителни количества продукти. Този капацитет прави модела подходящ за големи ресторанти, хотели, столове, кетъринг производства и други обекти с високо натоварване.

Контрол на процеса с автоматични програми и Delta T

Автоматичните програми подпомагат повторяемостта на работните процеси, а ядро сондата с функция Delta T позволява контрол върху температурата във вътрешността на продукта. Автоматичното предварително загряване подготвя камерата преди започване на работния цикъл.

Пара и равномерно разпределение на топлината

Директното впръскване на пара разширява възможностите за приготвяне на различни видове храни. Двете скорости на вентилатора и автоматичното обръщане подпомагат циркулацията на въздуха в камерата при работа с множество нива.

За сравнение с модели с различен капацитет и конфигурация разгледайте всички сензорни конвектомати в категорията.

Подходящ за

• Големи ресторанти
• Хотелски кухни
• Кетъринг производства
• Столове и институционални кухни
• Обекти с високо ежедневно натоварване

Технически характеристики