Механичен конвектомат с пара и автореверс, 4 GN 1/1 + 60x40

Механичен конвектомат с пара и автореверс, 4 GN 1/1 + 60x40

Този механичен конвектомат с пара и автореверс е компактно професионално решение за ресторанти, пекарни, сладкарници, кафенета и кухни с малко до средно натоварване. Капацитетът от 4 нива GN 1/1 + 60x40 см позволява работа както със стандартни гастронорм съдове, така и с пекарски и сладкарски тави.

Моделът комбинира конвекционно печене с пара и автореверс на вентилатора. Автореверсът променя посоката на въздушния поток по време на работа и подпомага по-равномерното разпределение на горещия въздух в камерата. Разстоянието от 70 мм между нивата осигурява практично разположение на тавите при ежедневна работа.

Функцията за пара дава допълнителна възможност за контрол на влажността при приготвяне на тестени изделия, месо, зеленчуци и други продукти. Механичното управление позволява лесно задаване на работните параметри без необходимост от сложни програмни режими.

Разгледайте и останалите модели в категория Механични конвектомати, за да изберете подходящ капацитет и функционалност според натоварването на Вашата професионална кухня.

Основни предимства

• Капацитет 4 нива GN 1/1 + 60x40
• Функция за пара за допълнителен контрол върху процеса на печене
• Автореверс на вентилатора за по-равномерно движение на въздуха
• Разстояние между нивата 70 мм
• Една скорост на вентилация с автореверс
• Механично управление за лесна ежедневна работа
• Компактна конструкция за професионални кухни с ограничено пространство
• Съвместимост с GN 1/1 и тави 60x40 см

Подходящ за

• Ресторанти и бистра
• Пекарни и сладкарници
• Кафенета и закусвални
• Хотелски кухни
• Кетъринг обекти
• Малки и средно натоварени професионални кухни

Технически характеристики

Заключение

Професионалният механичен конвектомат с пара и автореверс, 4 GN 1/1 + 60x40 е подходящ за обекти, които търсят компактен капацитет и по-добро разпределение на въздушния поток при печене. Комбинацията от два формата тави, пара и автореверс го отличава от стандартните механични модели с четири нива.