Газов механичен конвектомат с пара, 20 GN 2/1, автореверс

Газов механичен конвектомат с пара, 20 GN 2/1

Този газов механичен конвектомат с пара и капацитет 20 GN 2/1 е предназначен за ресторанти, хотели, столове, кетъринг производства и централни кухни с високо ежедневно натоварване. Големият формат GN 2/1 и капацитетът от 20 нива позволяват обработка на значителни количества храна в рамките на един работен цикъл.

Комбинацията от газово нагряване, конвекция и пара позволява работа с различни видове продукти и осигурява допълнителен контрол върху влажността по време на готвене. Това е особено практично при месо, зеленчуци, гарнитури и други ястия, при които трябва да се контролира изсушаването на продукта.

Разстоянието от 65 мм между нивата позволява ефективно използване на голямата работна камера. Вентилаторът работи с една скорост и автоматично обръщане на посоката, което подпомага по-равномерното движение на горещия въздух между отделните GN съдове.

Механичното управление е практично за професионални кухни, които търсят директен контрол върху работния процес без сложни програмни менюта. Ръчният изпускателен клапан допълва възможностите за управление на условията в камерата.

Разгледайте и останалите модели в категория Механични конвектомати, за да изберете подходящо газово или електрическо решение според капацитета и натоварването на Вашата кухня.

Основни предимства

• Капацитет 20 GN 2/1 за голям производствен обем
• Газово изпълнение за професионални кухни
• Функция за пара за допълнителен контрол върху влажността
• Разстояние между нивата 65 мм
• 1 скорост на вентилация с автоматично обръщане
• Ръчен изпускателен клапан
• Механично управление за лесна ежедневна работа
• GN 2/1 формат за кухни с висок производствен капацитет

Подходящ за

• Големи ресторанти
• Хотелски кухни
• Столове
• Кетъринг производства
• Централни кухни
• Заведения за обществено хранене
• Професионални кухни с високо ежедневно натоварване

Технически характеристики

Заключение

Професионалният газов конвектомат с пара и 20 GN 2/1 е предназначен за обекти, в които големият капацитет е основно изискване. Комбинацията от 20 нива, формат GN 2/1, пара и автоматично обръщане на вентилатора го прави подходящ за интензивна ежедневна работа в ресторантски, хотелски и производствени кухни.