Сладкарски конвектомат Primax – 10 x GN 1/1 или 60x40 см, 18,4 kW, 400V

Висок клас сладкарски конвектомат за деликатна топлинна обработка и голям производствен капацитет

Сладкарският конвектомат Primax е професионален уред, специално проектиран за нуждите на сладкарски цехове, пекарни и производствени кухни, където се изисква прецизност, равномерност и постоянство при всяко изпичане. С вместимост за 10 тави GN 1/1 или 60 x 40 см, този модел осигурява оптимален капацитет за производство на кроасани, еклери, пандишпани, бисквити и други фини сладкарски изделия.

Работи с трифазно захранване 400V и разполага с мощност от 18,4 kW, което го прави подходящ за непрекъсната, интензивна работа в обекти с висока натовареност.

Разгледайте всички сладкарски конвектомати за професионални сладкарници, пекарни и производствени кухни.

Primax – фурна, създадена да уважава съвършенството на всяко тесто

Температурният диапазон от 30°C до 270°C осигурява идеалната гъвкавост за приготвяне на най-разнообразни продукти – от бавен растеж при ниска температура до бързо запичане и карамелизация при по-високи стойности. Благодарение на равномерното топлинно разпределение, резултатите са еднакви на всяка тава, независимо от нивото.

Основни предимства:

• Капацитет за 10 тави GN 1/1 или 60 x 40 см – гъвкавост и висока продуктивност

• Мощност 18,4 kW / 400V / 3 фази – стабилна работа при постоянна експлоатация

• Широк температурен обхват: от 30°C до 270°C – идеален за сладкарски нужди

• Конструкция, проектирана за продължително натоварване

• Подходяща за фино печене, втасване, карамелизация, сушене и регенериране

За кого е създадена тази фурна?

• Сладкарски работилници и цехове

• Професионални пекарни

• Бутикови десертни студиа

• Хотелски кухни с акцент върху сладкарството

• Централни кухни с голямо производство на закуски и десерти

Вложете в прецизност, която прави разликата

Primax предлага повече от капацитет – той предлага резултатност и качество, отговарящи на най-високите очаквания в професионалната сладкарска индустрия.

Поръчайте сега и разширете възможностите на вашето производство с италианска технология, създадена за сладкарско съвършенство.

Технически характеристики